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                    Hotel Event Management
                    Codice Corso
                    SE-HEM-8

                    Lingua del seminario
                    Italiano

                    Responsabile del seminario
                    Deborah Tomissich
                     

                    Date
                    21-23.02.2008

                    Durata
                    3 giorni

                    Località
                    Bolzano, EURAC

                     

                    Quota di partecipazione
                    1.290 Euro

                    Numero di partecipanti
                    max. 15

                     Scaricare scheda d'iscrizione

                     
                    Finalità
                    Il corso è rivolto a coloro che lavorano o aspirano a lavorare in un centro congressi o albergo a vocazione congressuale come responsabile eventi. Il convegno si è ormai definitivamente trasformato in un prodotto complesso anzi in un mix di prodotti e servizi altamente professionali che il cliente insegue ed esige. Soprattutto in un mercato globalizzato come quello degli eventi le richieste e le aspettative del meeting manager sono tali da imporre anche ai principali fornitori un know how che non lascia spazio a dilettantismi o improvvisazione. Il percorso formativo è stato disegnato secondo i dettami del Convention Industry Council, depositario della certificazione internazionale CMP (Certified Meeting Professional). Sia i contenuti, fortemente orientati a standard professionali internazionali, sia i docenti e le partnership attivate per questo corso rispondono a questa esigenza di alta professionalità di caratura internazionale.



                    Obiettivi e pianificazione di un evento - Maja de' Simoni

                    • Stabilire gli obiettivi di un meeting
                    • Definizione di obiettivi precisi e misurabili dell'evento
                    • Lista e definizione degli eventi (terminologia)
                    • Pianificazione del contenuto
                    • Scelta e definizione dei luoghi
                    • Definizione della tematica in funzione dei luoghi

                    Budget e logistica: la concretezza al servizio della creatività - Anna Maria Ruffini

                    • Budgeting- gestione finanziaria
                    • L'organizzazione on site e predisposizione delle sale
                    • Logistica e tecnologia
                    • Esposizioni e gestione degli spazi espositivi
                    • Accessibilità dei siti e gestione dei rischi
                    • Contratti e assicurazioni

                    L'evento in un Conference Hotel - Davide Spriano

                    Food and Beverages – La ristorazione per eventi aggregativi

                    • Analisi delle condizioni ambientali del mercato e dei trends
                    • Struttura del prodotto e servizio secondo la domanda esistente

                    La gestione degli eventi all'interno di una struttura alberghiera a vocazione congressuale

                    • Gestione della domanda dalla fase iniziale all'inizio dell'evento
                    • Determinazione delle richieste del cliente, critiche per la qualità
                    • La gestione operativa dell'evento
                    • Aspetti organizzativi della struttura congressuale
                    • Applicazione delle procedure di autocontrollo alimentare
                    • Miglioramento continuo e innovazione (include attività di
                      gruppo)

                      Evento collaterale: Pranzo con la collaborazione dello Chef Augusto Tombolato dell'Hotel Westin di Milano.

                    Destinatari
                    Collaboratori e responsabili di eventi di centri congressi o alberghi a vocazione congressuale


                    Risultati attesi
                    • Diventare interlocutore preparato di chi organizza eventi fornendo servizi e soluzioni all'avanguardia secondo standard internazionali
                    • Acquisire cognizioni tecnico-legali che tutelino il cliente e innalzino la performance della struttura ospitante
                    • Sviluppare elementi professionali che dimostrino ai committenti il valore aggiunto della specializzazione professionale e delle soluzioni offerte
                    • Eseguire e coordinare le attività di organizzazione di eventi con un approccio strategico avendo acquisito metodi e pratiche internazionalmente
                      riconosciute

                    Relatori

                    Anna Maria Ruffini
                    CMP, amministratore unico e fondatrice di Events In & Out , società di organizzazione di Incentive Travel e Congressi con
                    sede a Roma.

                    Maja de' Simoni
                    PCO e Managing Director di Alpha Studio – Communication, Event Management, Travel & Incentives

                    Davide Spriano
                    Responsabile della metodologia e del portafoglio dei progetti di qualità 6Sigma per gli alberghi Starwood di Milano, gestisce
                    inoltre i reparti Food & Beverage dell'Hotel Le Méridien Gallia




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